390€. Precio por unidad. Croquetas de jamón ibérico y queso de cabra, min. 2 unidades. 3,90€. Niguiri de pez mantequilla con trufa (min 2 uds) 4,90€. Canelón de pato y boletus con crema de foie. 19,50€. Alcachofas salteadas con sepia y all i oli de ajo negro.
Lasverduras Nuestro Origen. Alcachofas fritas con foie. Duquesa de patata a la importancia en salsa verde con borrajas y quinoa roja crujiente. Penca de acelga rellena de jamón ibérico, velouté de hongos y salsa holandesa gratinada. 4 piezas. 35 años con nosotros. Pimientos del Cristal asados a la leña con huevo frito.
Alcachofascon jamón Cardo con salsa de almendras Menestra de verduras Iruña Huevos Alberto con pimientos del pico asados en leña; Canelones de pato con foie y setas; ½ Paletilla de cordero al horno (suplemento 5€) Ternera Iruña (suplemento 5€)
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