Lavamosy escurrimos el Mijo. Colocamos en una cazuela junto con las lentejas. Añadimos 750 ml. de agua, más o menos, sazonamos a nuestro gusto y llevamos al fuego. En cuanto empiece a hervir, tapamos, bajamos el fuego y dejamos cocer durante 15 minutos, más o menos. Hasta que estén tiernas las lentejas.
Primerohacemos un sofrito de cebolla, pimiento rojo y pimiento verde muy picados. Doramos en un poco de aceite hasta que estén blanditos y sabrosos. Mientras,
Paso1. Ponemos el resto de los garbanzos en remojo con las lentejas por unas 6 - 8 horas. Y cocinamos por unos 30' o hasta que las lentejas se ablanden. Paso 2. Colocamos en un bowl y dejamos que de enfríe. Mientras picamos las verduritas y cocinamos con un chorrito de aceite hasta que se transparenten. Paso 3.
Parala elaboración de esta receta de hamburguesas se han utilizado garbanzos, aunque también sirven otras legumbres como las lentejas o las azukis. Sea cual sea el ingrediente escogido, es
8 Video Receta. Hoy te traigo una riquísima hamburguesa de lentejas casera, una hamburguesa vegetariana saludable y fácil de hacer, para celebrar hoy día 28 de Mayo el día internacional de la
Paraesta receta, tus lentejas han de estar firmes, como si fuesen para ensalada, evitando que la masa de la hamburguesa quede como paté. La harina de garbanzo se puede sustituir por maíz o arroz. O por trigo, avena o espelta en el caso que no os importe que lleven gluten. Pero a más cambios, más se nos moverán las
½cebolla picada finamente. 2 dientes de ajo picados finamente. ½ taza de pan molido. 1 cucharada de mostaza. 5 ramas de perejil picado finamente. 1 huevo. Sal al gusto. Pimienta al gusto. 1
Ingredientes Preparación. Ver todos los apartados. Ingredientes. Para 2 personas: 250 g de lentejas. 250 g de garbanzos.
Hamburguesa Paso 2 Picar la cebolleta y ajetes. Rehogar en una sartén con un chorro de aceite de oliva. Añadir el pan rallado, dejar tostar unos minutos e incorporar la cebolla, ajo y pimentón. Mezclar bien y retirar del fuego. Paso 3 Triturar las lentejas y garbanzos, sin que llegue a ser pure, solo triturar para deshacerlas.
